CNN News:美国爆发大肠杆菌疫情 CDC呼吁民众停止食用长叶生菜

阿祖兹：长叶生菜是另一个因错误原因引发关注的例子。美国疾病控制中心（简称CDC）发布警告称，近期爆发的大肠杆菌疫情与长叶生菜有关。
这起疫情扩散的范围非常广。目前美国16个州至少有53人感染，其中包括阿拉斯加州8名监狱服刑人员。但是，这种生菜的种植地在亚利桑那州尤马市，这里也被认为是疫情爆发的源头，该地与阿拉斯加州之间隔着好几个州。
包装上的标签通常不会注明生菜产地。因此，美国疾病控制中心表示，民众应该扔掉家里所有长叶生菜，同时避免在餐厅食用长叶生菜，除非他们确切知道所食用生菜的产地不是尤马市。
截至昨晚，没有出现死亡报告。但是5名受害者已因为细菌感染引发一种肾衰竭。
cnn高级医疗记者伊丽莎白·科恩：大肠杆菌是一种细菌。这种细菌生活在人类和动物的肠道里。
副标题：大肠杆菌的危险。
科恩：大多数时候，大肠杆菌是无害的。它不会让你生病。但是一些菌株会让你生病。
大肠杆菌0157:H7是极为危险的一种大肠杆菌菌株。未煮熟的肉末中含有这种菌株。另外，蔬菜、未杀菌牛奶、果汁以及软奶酪中也含有这一菌株。
虽然蔬菜中含有这种菌株，但是最终动物才是源头。动物排泄物以某种方式与农作物接触。
免疫系统薄弱的儿童和成年人最易严重感染。感染大肠杆菌的症状包括恶心、呕吐、腹痛、痉挛、疲劳、发烧。大多数感染大肠杆菌的人会在5到10天内康复。但是有些人会因感染而生重病。他们的器官可能会关闭，继而导致死亡。
有方法可以防止大肠杆菌感染。清洗水果和蔬菜，完全煮熟肉类，使用温度计，确保食物烹煮温度达到160华氏度。
大肠杆菌感染没有治愈方法。抗生素没有用。最好的方法是保持体内水分充足并让自己得到充分休息。