BBC随身英语(MP3+中英字幕) 第201期:水果 蔬菜和疾病

一份新的科学研究表明，英国人关于健康和营养方面的一个最普遍的信仰是错误的。
多年来，英国人一直被推荐“每日五份”——每天吃五份水果蔬菜以改善健康状况，减少患病的可能性，尤其是癌症。
该建议是由世界卫生组织在1990年首次提出。该组织表示，“每日五份”的饮食可以预防癌症和其他慢性疾病。
自那时起，该建议成为许多发达国家公共健康政策的支柱，例如英国，改国民众的饮食中垃圾食品的比例非常高。
许多健康活动也开始给出建议。实际上，英国许多食品的包装上都注明这些食品可以构成你“每日五份”的一部分。
该建议称，多吃蔬菜和水果可以预防50%的癌症。然而，在对十个不同国家里的50万名欧洲人进行的一项研究中，这一观点被推翻。
该研究是由纽约一所受人尊重的医学院发起的。该研究估计，食用更多水果和蔬菜只可以避免2.5%的癌症。
似乎避免癌症的关键是拥有全面健康的生活方式，其中包括不吸烟，不酗酒，多运动，避免肥胖。
但是医疗慈善机构提醒大家，饮食是保持健康的重要因素，即便只能避免2.5%的癌症，这也是非常积极的。
英国癌症研究机构表示：“每日五份仍然很好，但是记住，蔬菜和水果仅仅是生活方式的两个组成部分。”