VOA慢速英语:A Fatter World, Yet Fewer Cases of High Blood Pressure

上周，一份对199个国家和地区的研究证实了许多人可能早已注意到的一个问题 -- 世界各地的人们正越来越胖。这份研究发现，自1980年以来肥胖人数已翻了一倍。

伦敦帝国学院的马吉德·伊扎提（Majid Ezzati）领导了这个研究小组。他说，研究结果表明，肥胖症、高血压和高胆固醇不再仅仅是富裕国家的问题，而变成了一个全球范围内的通病。

这项研究结果发表在《柳叶刀》医学杂志上。研究结果显示，肥胖症男子比例从1980年的5%，上升到2008年的10%。2008年同期，肥胖症女子比例为8%，而到了2008年，肥胖者女子比例达到了近14%。

肥胖通常使用体重指数（BMI指数）来衡量。体重指数是衡量人体身高和体重的一项标准。体重指数为25到29的人视为超重。世界卫生组织定义体重指数为30或以上的人为肥胖。

太平洋岛国居民体重指数是35左右，是全球体重指数最高的地区。

但研究发现，美国在富裕国家中的个人平均指数最高，美国个人平均体重指数超过28。紧随其次的是新西兰。日本个人平均体重指数则最低，女子约为22，男子约为24。

然而，这份报告也带来了一些关于高血压的好消息。高血压是心脏病发作和中风的主要病因。1980年以来，高血压患者比例已经下降。伊扎提医生将其归功于富裕国家检查和治疗水平的提高。他表示，减少食盐和不健康脂肪的食用可能也有帮助。

美国新的饮食指南要求美国人减少食盐、糖类、脂肪肉类的食用，多吃鱼类和粗粮。人们被督促选择水而不是糖类饮料，每餐至少一半是水果和蔬菜。但不管吃什么，美国人被督促遵循政府新的建议：“少吃”。

乔治华盛顿大学公共健康学院院长琳·古德曼（Lynn Goldman）称赞了上周发布的饮食指南。

古德曼：“这是一项重回饮食旧方式的呼吁。吃天然食物，吃粗粮、水果和蔬菜和更健康的食物。同时希望这些饮食指南能引起世界范围内的重视，希望人们既能提高运动量，又能吃的更健康。”