2014年职称英语(卫生类)教材完形填空文章练习(4)

　　译文：
　　大约三分之一的癌症与饮食和酒精有关
　　一位重要的研究者在星期二说，饮食是仅次于吸烟的导致癌症的原因，在发达国家饮食和酒精导致了大约三分之一癌症。
　　牛津大学的提姆·凯博士在癌症会议上说，科学家们正在研究特定的食物是怎样导致癌症的，但是他们知道，饮食、酒精和肥胖起了很大作用。
　　他说：“如果没有肥胖的人，癌症能够减少5%。”
　　然而吸烟和大约30%的癌症有关，饮食和大约25%的癌症有关，酒精和大约6%的癌症有关。
　　肥胖增加了乳腺、子宫、肠和肾脏得癌症的危险，而人们知道酒精会导致嘴 、喉咙和肝脏的癌症。以上因素如果和抽烟共同发生，危险性就更大的。
　　凯在英国慈善癌症研究会议上说，人们还不知道与癌症相关的饮食中的其他因素，但是科学家们希望EPIC 研究能够给出答案。EPIC研究正在比较十个国家50万人的饮食和患癌症的比例。
　　这个研究的早期结果揭示挪威、瑞典和丹麦消费水果和蔬菜的量在欧洲国家中是最低的，而意大利和西班牙的水果和蔬菜消费量是最大的。专家推荐每天至少食用五份水果和蔬菜来减少得癌症、乳腺癌和前列腺癌。
　　EPIC 研究的带头科学家——凯说他们现在正在关注饮食 一些非常普遍的癌症之间的联系，包括直肠癌、乳腺癌和前列腺癌。