世界杯参赛球员食谱揭秘

人的健康依赖于饮食。对于足球这样的运动来说尤为如此。球员们的食谱会对比赛成败产生重要影响。食物中毒风险也无处不在，极大地影响球员的场上表现。

巴西幅员辽阔，各支球队需要长时间奔袭于各个比赛场馆，感受各种气候的考验。

球员乘坐飞机时，建议每隔一小时饮水15至20毫升。可口可乐、茶水和咖啡会让人更加口渴，而果汁和水的解渴效果较好。赛前和赛后的体重差正是机体损失掉的水分含量。每损失一千克水分，球员需要补充一千毫升纯水。

比赛开踢约三个小时前，球员们需要摄入富含碳水化合物的食物。这将保证他们有足够的体能完成全场90分钟的比赛，甚至挺入加时赛。原则上，应该包括低糖类食物，如粥、意大利面和米饭。这类食物分解较慢，也能将糖分更缓慢地释放到血液中。

当然，高糖食物同样占有一席之地。比如，球员们最喜欢吃的凝胶软糖，能够迅速分解进入血液，并为球场上的他们提供充足的能量。对于比赛时间超过一小时的运动项目来说，摄取高糖食物极为重要。

运动饮料也能提供能量，能够补充人体因出汗而导致的水分和盐分流失。在本届世界杯，许多比赛的赛场温度预计都将超过30摄氏度，因此，给球员补充水分将成为各支球队的重点任务之一。

酗酒是万万不行的，因为酒精会使人更加口渴，而且无法提供人体所需的重要营养成分。赛后，球员们有大约一小时的时间来补充碳水化合物和能量，以备再战。摄入蛋白质会有助于肌肉恢复。

赛后的最佳选择是巧克力牛奶，因为它含有人体所需的一切营养物质，有助于机体恢复到最佳营养水平。