外教讲解地道美语 第285期:意大利餐馆点餐

recommendation n. 推荐，建议
penne n. 通心粉
prawn n. 对虾，明虾
fettuccine n. 意大利宽面
grill v. （用烤架）烤（鱼、肉等）
spaghetti n. 蝴蝶状的意大利面
tripe n. （可食用的动物的）肚

多说两句：

      意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。