VOA常速英语:快餐业相继推出素食汉堡 迎合消费者需求

周一，汉堡王推出了素食汉堡，与这款素食汉堡一起发布的还有愚人节主题视频广告，向顾客们展示了吃素食汉堡也没什么不同。
位于硅谷的公司“不可思议的食物”制作蔬菜堡已有一段时日了。
消费者对这类产品呈现巨大需求，因为这类产品更健康、更美味、更环保。
而且我认为，就我本人而言是很震惊的，毕竟我们注意到人们对这个领域的投入十分巨大，我们对此表示欢迎。
问题在于如何让食肉爱好者远离已经习惯的美味牛肉汉堡，毕竟这种大汉堡可是颇受欢迎的。
汉堡王和不可思议的食物合作，打造了素食堡。
他们表示，这味道就像牛肉堡，这多亏了一种转基因酵母yammi，这种酵母让素食堡吃起来像肉。
还有一些挑战是该公司的素食堡可以在烘烤期间攻克的。
大概一个月前，我们几乎完成了汉堡王规划的制定，但我们收到了投诉反馈，说我们在制作法式奶酪加坚果时出现5％的开裂汉堡包。于是，我们进行了疯狂进行了一轮产品研发，想要弄清楚如何能够保证汉堡不开裂。
如果圣路易斯的试点取得成功，那么连锁饭店就能在全国推出素食汉堡了。
目前已经有6000多家餐厅推出了素食堡。如果汉堡王这次的产品如同我料想的那样成功，我们就能在全国范围内推出，那样就有7000多家餐厅供应这家公司的汉堡了。
汉堡王并非第一架提供素食堡的快餐连锁店。
小卡尔连锁店也于1月推出了素食堡，而麦当劳也在瑞典尝试推广用大豆制作的汉堡。雀巢咖啡也计划在欧洲推出别致汉堡。
感谢收听Zlatica Hoke从华盛顿发回的报道。