看老友记学英语:第一季第15集:大麻客

菲比的一个客户在找大厨，莫妮卡于是做菜应征；
不幸的是，此人来的路上吸食了大麻、神智不清、见啥吃啥，那个晚上简直就是个灾难。
罗斯和博物馆的女同事赛丽亚约会，赛丽亚想听他讲下流话；
罗斯——起初——还不大会讲……

视频欣赏：

经典对白之一：
1-15-1　Chandler换工作

故事梗概

Chandler下班后给大家带来了一个天大的消息：
公司将他升职为主管。
正当大家为他欢呼时，他却告诉大家为此他辞职不干了。究其原因，他觉得这份工作并不是他的人生追求，他想换一份能实现自己梦想的工作。但最终，在公司给他提供的优厚待遇面前，他还是选择了回去……

Chandler: So, it's a typical day at work. I'm inputting my numbers, and big Al calls me into his office and tells me he wants to make me processing supervisor.

All: That's great!

Chandler: So.... I quit.

All: Why?

Chandler: Why? This was supposed to be a temp job!

Monica: Yeah, Chandler... you've been there for five years.

Chandler: If I took this promotion, it'd be like admitting that this is what I actually do.

讲解

在本片段中我们看到chandler升了职，却quit(辞职)，你可能会觉得不可思议，但这恰恰是美国人处世观念的体现。

多数美国人具有强烈的自我意识。individualism(个性主义)在他们的价值观中占据非常重要的位置。当面临选择的时候，大多数人往往put theirown nceds above all other considerations(把个人的愿望、需要放在首位)，只要他们的行为do no harm to others(不伤害其他人)，在美国跳槽现象非常普遍。绝大多数职员对他们所在公司并无从一而终的义务，When a better opportunity present itself(当有更好的机会出现时)，他们便离开原来的公司去develop themselves(发展自己)。

从片段中我们得知Chandler在那家公司干了5年，这在很多美国人眼里已经算很长时间的了。其实在美国许多人喜欢频繁地变换自己的工作和生活环境，很少有人在同一个地方住5年以上。当离开一个环境，They will be out of touch with the friends they made there．(他们和那儿的人结下的友谊往往也随之中断。)尽管在此之前，They are on intimate terms．(他们之间关系亲密。)但几年之后若这些人再次相逢，他们会非常乐于重续友谊。因此在美国

enduring and deep-rooted friendship(持久而深厚的友谊)是比较少见的。

经典对白之二：

1-15-2 总厨梦的破灭

故事梗概

Phoebe的一个新客户要开一家餐厅，
正在招聘总厨，
Monica很想抓住这盼望已久的机会。
她和老板说好在家中做一顿晚餐让他品尝。
为能过关，
Monica作了精心的准备。
可那位老板在前往Monica住处的途中抽了一根大麻，
来到时有些神志不清，Monica白忙活了一场。
而Chandler也在梦想与现实前犹豫不决：显得很苦恼……

Monica: (brings a plate of tiny appetizers over) Here you go, maybe this'll cheer you up.

Chandler: Ooh, you know, I had a grape about five hours ago, so I'd better split this with you.

Monica: It's supposed to be that small. It's a pre-appetizer. The French call it an amouz-bouche.

讲解

Chandler正为工作的事苦恼，Monica端了一盘开胃食品让他品尝：Here you go，maybe this’ll cheer you up．(来，或许这个能让你高兴点儿。)孩子不高兴时如果给他点好吃的，他可能会jump with dclight(乐得跳起来)。如果不奏效，讲个笑话就能逗得他lay an egg(咯咯直笑)。

在生活中如果发现朋友闷闷不乐，为了劝他高兴点儿，你可以说：Smile．但如果把girlfriend惹恼了，再哄她高兴可不是件容易的事，你得给她来个surprise，这样一来即便表面上她没露喜色，也肯定会laugh up her sleeve(心里偷着乐)。不管怎样，在bad mood(心情糟糕)的时候，最重要的还得自我调节，毕竟God help those who help themselves．(自助者天助。)

Monica让Chandler品尝的appetizer开胃品是晚餐的第一项，西式晚餐(午餐也是如此)共包括五项，它们分别是：appetizer(开胃品)、soup(汤)、entree(主菜)、dessert(甜点)和beverages(饮料)。正餐之前上appetizer是用来促进食欲的。有些还附有canape(涂上乳酪或鱼子酱的薄土司)。

常见的appetizer有smoked oyster(烟熏鲜蚝)、American celery(美国芹菜心)、herring in sour cream(酸奶拌青鱼)、baby tomato filled with crab meat (蟹肉瓢小番茄)、chilled fruit cup(什锦冰水果)等等。

继appetizer之后端上来的第二道菜即是soup。一般餐厅供应clear soup (清汤)和thick soup(浓汤)两种。常见的西式羹汤有以下几种：beef vegetable soup(莱丁牛肉清汤)、chicken mushroom soup(香菇丁浓鸡汤)、chili beans(墨西哥辣豆汤)、clam chowder soup(蛤肉羹)、cream of tomato soup(奶油番茄汤)、Russian borsch(罗宋汤)等等。

主菜法语叫entree，美语称为main dish，通常都是肉类及海鲜类。比如Veal cutlet，Robert saucc(维也纳小牛肉片)、breaded lamb cutlet(羊排肉片)、mixed gill(什锦铁扒)、chicken a la King(皇家鸡饭)、chicken or shrimp curry(咖喱鸡或鲜虾)等。

dessert包括各种水果、冰激凌、布丁、乳酪等。餐后吃点甜的东西可以调 节肠胃。

beverages可分含strong drink(酒精性饮料)和soft drink(不含酒精性饮料)。strong drink包括一切酒类，soft drink就是一般的可乐、汽水、茶、咖啡等。如果不喝酒，餐后一般喝点咖啡或红茶。至于酒类，用餐前、进餐时和用餐后均可饮用酒类，如果你想自带酒水，通常餐厅会酌收开瓶费。